民間中醫補血6大食療偏方

刊登日期：12-23- 點擊：次

【導讀】:血液是人體生命的底子，不少人特別是女性、妊婦會容易致使血虛，若血虛，則面色無華、頭痛眩暈、錯愕、失眠多夢等，因此，必須重視補血。那末有什麼補血食...

　　補血方五

　　配方豬裡脊粳米各50克，花椒食鹽茴香香油皆適量。將裡脊肉洗淨，剁成肉末，入食鹽花椒茴香香油調拌，待用粳米煮粥，粥將成時放入上述原料，再煮至肉熟米爛每日2次。

　　功效豬裡脊即豬脊背上的瘦肉，結締組織較少，質地細嫩柔軟，無腥臊異味，入饌效佳。含蛋白質20%左右，並富含B族維生素和鐵等，脂肪約為8%。

　　據中醫古書記載，豬肉味甘鹹性平，具有滋陰潤燥的功效。《本草備要》謂“豬肉其味雋永，食之潤腸胃，生津液，豐肌體，澤皮膚。”《隨息居飲食譜》稱“補腎液，充胃汁，滋肝腎，潤肌膚。”

　　配方中豬裡脊滋陰血，潤肌膚粳米健脾益氣花椒茴香既可調味，又可溫中補虛。全方滋養陰血，補中益氣，常服可收肌膚滑潤光澤之效。

　　禁忌痰濕內蘊者不宜服用。

　　補血方六

　　配方鮮牡蠣250克。將其洗淨，用黃酒食鹽蔥姜醃泡半小時後，取出，人火上烤熟，即可。佐餐食用。

　　功效牡蠣的保健作用古已載之。我國明代《本草綱目》一書就記載牡蠣“氣味甘溫無毒。煮食，治虛損，調中，炙食甚美，令人細肌膚，美顏色。”日本古書也記載牡蠣“甘溫，無毒，去脾胃內熱，消汗，止渴，解酒，補陰養血，久食皮膚嬌嫩。”牡蠣的美容作用源於它所含的蛋白質糖類不飽和脂肪酸維生素和微量元素鋅銅碘硒等營養物質，它們既能滋補強壯身體，又對皮膚起保健作用。

　　禁忌儘管牡蠣營養豐富，但遠離海邊的人們是很難吃到牡蠣的。為了使更多的人受益，中國和日本科學家聯合研製成“牡蠣精”。“牡蠣精”是通過先進的工藝處理，提取牡蠣中的有效成分製成的，它保留了牡蠣的營養，並使其更容易被人體吸收。

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