據美國《赫芬頓郵報》報道，夏天總離不開烤肉野餐海灘啤酒，美食美景雖好，可也別忘記保護皮膚。生物化學家及全面營養學家Paula Simpson指出，“並不是只有太陽會老化皮膚，在細胞層面，飲食對皮膚也會造成影響，因為皮膚是我們的最大器官，而皮膚也能最早展現身體是否缺乏營養。”如何在夏天保持皮膚清爽水潤？Simpson建議多吃以下九種食物。
1.西瓜
西瓜，夏天的標誌，含水量90%，可為身體補充水分。 Simpson指出，“西瓜富含維生素C，能促進膠原蛋白合成。”西瓜含有抗氧化劑，能延緩身體老化，防止肌膚衰老。
2.漿果
夏天，各種新鮮水果成熟，口感極好。黑莓藍莓樹莓草莓等漿果，都含有大量的抗氧化劑，能緩解日曬對皮膚的傷害。
3.菠蘿
菠蘿，一種熱帶水果，富含維生素及礦物質。除此之外，菠蘿中的菠蘿蛋白酶，是種天然消炎佳品，可在曬傷後緩解皮膚傷痛。
4.柑橘水果
橙子葡萄柚檸檬及酸橙等，這些柑橘水果，對皮膚極好。這些水果中的維生素C及氨基酸對膠原蛋白的生成有重要作用，讓肌膚看起來更年輕。
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