散子
我國南北各地清明節有吃散子的食俗。“散子”為一油炸食品，香脆精美，古時叫“寒具”。現在流行於漢族地區的散子有南北方的差異北方散子大方灑脫，以麥面為主料；南方散子精巧細緻，多以米面為主料。在少數民族地區，散子的品種繁多，風味各異，尤以維吾爾族東鄉族和納西族以及寧夏回族的散子最為有名。
清明節吃什麼？各地美食習俗大匯總
刊登日期：12-23- 點擊：次
【導讀】:清明節距今已有2500多年的歷史。清明節除掃墓祭祖外，其食俗也是豐富多彩的。 清明時節，江南一帶有吃青糰子的風俗習慣。青糰子是用一種名叫ldquo;漿麥草rdquo;的野...
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