高溫高熱高濕天氣，人體易出現陽熱過盛暑濕困脾津液損傷等變化。中醫在此時節提倡“清補”，選用具有驅暑生津功效的食料，以補充人體的消耗。建議公眾多吃苦味食物，日常飲食以稀食為宜，適當補充含鉀食物。夏季飲食有什麼要求？
多吃苦味
在夏季，酸性食物的肉奶等攝入多了，人會比其他季節性格急躁和不安，所以多食用一些清淡的蔬菜和水果，其鹼性可以調整人的脾氣和情緒。苦味食品中所含有的生物鹼具有消暑清熱促進血液循環舒張血管等藥理作用。含有苦味的食品以蔬菜和野菜居多，如萵苣生菜芹菜茴香苦瓜苔菜絲瓜等。在干鮮果品中，有杏仁桃仁黑棗茶葉薄荷葉等。另外，啤酒茶水咖啡可可等苦味飲料也屬於苦味食物範疇。
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