立春之後便迎來春節，很多人在這個時候會大魚大肉的大吃大喝，不但胃受不了，對身體也有影響。在這個時候，應該多吃補充營養的天然食物，下面小編就介紹春節餐桌上必備的10大天然營養菜，讓大家渡過一個健康的春節。
1豌豆微量元素含量較多
打榜理由銅鉻等微量元素含量較多營養速查豌豆是一種營養性食品，含蛋白質23%-25%糖類57%-60%粗纖維45%，還含有多種礦物質維生素及微量元素。
特別是豌豆中的銅鉻等微量元素含量較多，銅有利於增進寶寶的造血機能，幫助骨骼和大腦發育;鉻有利於糖和脂肪的代謝，能維持胰島素的正常功能。豌豆中所含的膽鹼蛋氨酸有助於防止動脈硬化;豌豆鮮品所含的維生素C，在所有鮮豆中更是名列榜首。
2土豆地下人參
打榜理由因其營養豐富而有“地下人參”的美譽
營養速查土豆的營養成分非常豐富，100克土豆蛋白質含量約在2-2.5克，而且土豆的蛋白質質量好，接近動物性蛋白，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。
此外，土豆有人體必需的8種氨基酸，還含有多種維生素，其中維生素C的含量比較多。此外，土豆中鈣磷鎂鉀含量也很高。
3茄子含豐富的維生素E
打榜理由含有豐富的維生素E
營養速查茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。
茄子纖維中所含的皂草甙，具有降低膽固醇的功效。茄子中含有龍葵素，對癌症有一定的抑製作用。
4.南瓜含有胡蘿蔔素
打榜理由同樣含有豐富的胡蘿蔔素
營養速查南瓜營養豐富且全面，果實中含有糖類維生素蛋白質以及人體所需的17種氨基酸。此外，南瓜還含有較豐富的鉀鈣鎂硒鐵鋅等。
雖然南瓜中所含的胡蘿蔔素比胡蘿蔔稍遜一籌，但南瓜仍舊是含有胡蘿蔔素的明星，其胡蘿蔔素含量為西瓜的8-20倍，是維生素A的優質來源。
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