盤點補冬增強體質的食材

刊登日期：12-23- 點擊：次

【導讀】:中醫認為，在寒冷的冬季，生命活動由盛轉衰，是「補冬」的好時候，而冬天更適合本文中提到的七種食材，可以增強體質，給身體更多的溫暖。...

盤點補冬增強體質的食材道<a href=http://www.daocaipu.com/ target=_blank class=infotextkey>菜譜</a>www.daocaipu.com

　　中醫認為，在寒冷的冬季，生命活動由盛轉衰，是“補冬”的好時候，而冬天更適合本文中提到的七種食材道菜譜www.daocaipu.com，可以增強體質，給身體更多的溫暖。

　　一枸杞養肝明目

　　冬季是補腎的好季節，而枸杞是補腎佳品。枸杞性味甘平，歸肝腎經，能補腎益精養肝明目補血安神生津止渴，對腎臟和肝臟都是寶。在空氣干冷的冬季，眼睛易乾澀流淚，常吃枸杞還能緩解這些症狀。一般來說，健康成人每天吃20克左右枸杞比較合適。枸杞最適合煮粥或煲湯，可將它和大棗山藥等搭配。嫌麻煩的話，還有一種簡便吃法，即早晚嚼食，營養成分的吸收更充分，但嚼枸杞時要注意控制數量，最好減半，否則易滋補過度。枸杞補腎益精作用明顯，民間流傳有“君行千里，莫食枸杞”的諺語，性慾亢進的人不宜服用。需要注意的是，枸杞含糖量較高，糖尿病患者應控制用量。

　　二大棗補中益氣

　　大棗對身體好處不少，民間有“一日吃仨棗，一生不顯老”的說法。中醫認為，大棗性味甘溫，能補中益氣養血安神，是冬季上佳的滋補品。它富含鐵元素，可促進血液循環，病後體弱貧血患者以及冬季手腳冰涼的女性都適合用大棗調理身體。建議把紅棗在鐵鍋裡炒黑後泡水喝，可治療胃寒胃痛。紅棗水裡加入桂圓，可作為茶飲，有補血補氣的功效。

　　值得注意的是，脾胃虛弱者生吃紅棗會分泌過多胃酸，導致胃痛，因此不妨做熟了再說，可取紅棗幾顆黑木耳一把冰糖適量，熬製黑木耳紅棗補血湯，或用紅棗當歸糙米熬粥。紅棗雖好，但棗皮纖維含量很高，不易被消化，一次吃太多容易胃脹，建議適量食用。