汞含量最高部位排名魚頭>魚皮>魚肉>魚子。以400克鯽魚為例，魚腦汞含量達到了0.36毫克/千克，為魚子的20倍，魚肉的15倍，魚皮的6倍。不過這一規律在200克以下的鯽魚中並不適用。
俄媒教你4種健康美味烹魚法
刊登日期：12-23- 點擊：次
【導讀】:魚肉營養豐富，吃起來好吃，最重要的是吃多少魚肉都不會長肉肉，吃魚不僅可降低心臟病、中風、抑鬱症的發病率，還對智力發展有幫助。而除了食材本身外，魚肉的烹飪法也是非常重要的。俄羅斯「醫學論壇」新...
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