吃得好意味著營養好，越新鮮就表明越安全……你是否想當然地將這些詞語畫上了等號。中山大學公共衛生學院營養學系副主任馮翔副教授告訴記者，很多情況下，這些等號是不成立的。
花樣多≠營養全。有些人認為自己所攝取的食物花樣夠多了，卻沒有意識到很多食物是同一類的。比如，燉排骨炒豬肉片醬豬蹄回鍋肉等其實都是“豬肉”;饅頭烙餅麵條其實主要的用料都是“麵粉”。全面的營養來自於飲食多樣化，不是花樣翻新而是食物類別吃得越多越好。應當經常挑選不同種類不同品種的食物。比如用牛肉羊肉禽肉魚肉來代替豬肉;用小米燕麥玉米紅豆綠豆芸豆等粗糧代替部分精製麵粉。
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