
日常生活中,有些食物會妨礙人體對營養的吸收。因此,營養均衡合理安排三餐的同時,減少攝入這些食物也很重要。
反式脂肪酸
藏身食物——含氫化植物油配料的食品,特別是焙烤食品油炸食品和甜點冷飲奶茶。它能讓食品保質期延長,還會增加食品的口感和賣相,例如讓麵包更起酥,讓餅乾更薄脆等。它們是一類異常的脂肪酸,會干擾體內正常的脂肪酸平衡,增加肥胖心臟病糖尿病認知障礙症和兒童神經系統發育障礙的危險。
日常生活中,有些食物會妨礙人體對營養的吸收。因此,營養均衡合理安排三餐的同時,減少攝入這些食物也很重要。
反式脂肪酸
藏身食物——含氫化植物油配料的食品,特別是焙烤食品油炸食品和甜點冷飲奶茶。它能讓食品保質期延長,還會增加食品的口感和賣相,例如讓麵包更起酥,讓餅乾更薄脆等。它們是一類異常的脂肪酸,會干擾體內正常的脂肪酸平衡,增加肥胖心臟病糖尿病認知障礙症和兒童神經系統發育障礙的危險。