黑白木耳可養肺。中醫認為，秋季五臟屬肺，因此正常體質者秋季一般應以養肺平補為宜。平補可選擇黑木耳白木耳銀杏花生杏仁杏無花果萬壽果烏梅等食物。
百合薏米補肺氣。有肺氣陰虛徵象的人，應辨證予以補氣補陰或氣陰俱補。可用百合薏米仁淮山藥蜂蜜等補益肺氣。有肺陰虛症狀的人，可用核桃仁芡實瘦肉蛋類乳類等食物滋養肺陰。如傷及胃津肝腎陰氣時，可用芝麻雪梨藕汁及牛奶麻仁海參雞肉等分別滋養胃陰及肝腎陰。
芡實是一種“防燥不膩”的秋補佳品。分生用和炒用兩種，生芡實以補腎澀精為主，而炒芡實以健脾開胃為主。
秋季食用芡實進補，最簡單的是製作芡實糊將炒熟的芡實1000克研磨成粉，臨服時，取50~100克粉末衝開水調服。隨自己愛好，可加入芝麻花生仁核桃肉等一起食用。
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