適合冬天吃的幾道家常燉菜做法！因小編是一枚標準的吃貨，喜歡收集美食，秋冬寒冷，今天特把自已珍藏的幾道家常燉菜的製法和大家一起來分享，希望好朋友們都喜歡。
一. 酸菜豬肉燉粉條
1. 東北大拉皮在70度左右溫水中浸泡7-8分鐘；
2. 五花肉切正方小塊；
3. 東北酸白菜切絲；
4. 將泡好的大拉皮撈出，過冷水沖洗，用手抓開以防粘連；
5. 炒鍋入油，中火，下入五花肉煎至斷生，然後下入薑片，煸炒出香；>>>>上床“蘿蔔”下床“姜”——說的太棒了
6. 加入半勺鹽老抽料酒烹至肉上色；
7. 下入酸菜扒炒，然後加入半鍋水，大火煮沸後轉小火，燉至水分收至八成干；
8. 最後下入拉皮，再加半勺鹽，翻炒均勻，如果顏色不夠深可再加少量老抽，最後加少量雞精胡椒粉調味，收至水分差不多全干時起鍋即可。
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