六生熟不分易污染
涮火鍋時，筷子通常肩負生熟兩大責任既要夾生食物入鍋，又要從鍋內將熟的食物撈起。有人甚至剛把生肉夾入火鍋，就用同一雙筷子夾碗裡的菜送入口中，這樣也極易把生食中的細菌帶入口中，甚至污染整盤食品。專家指出，若對吃火鍋的餐具不加以區別使用也會致病，應將用來夾盛生食的碗筷與直接入口的餐具分開，不得生熟混用，以免沾染到病菌，導致病從口入。同時，為避免交叉污染，最好使用公筷。
吃了這麼多年火鍋竟然不對
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:天氣逐漸轉涼了，火鍋開始成為大家的「寵兒」。尤其是在深秋和冬天，吃上一頓熱乎乎的火鍋，那真是非常幸福的一件事。那麼你知道怎麼正確的吃火鍋方法嗎?今天小編就給大家介紹一下吃火鍋的注意事項。...
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