古劍奇譚裡有各種美食，讓讀者和觀眾在感受刀光劍影的俠客生活中，還過了一把吃貨的影兒。想不想知道這些菜究竟怎麼做？古劍迷，不要錯過了，今兒菜譜網小編為大家收羅了十幾道古劍奇譚美食，收了吧！>>>>我們常吃的“髒美食”

荷葉餅

一種烙得很薄的麵餅。遊戲裡的春餅其實是春餅和炒合菜放在一起的產物，當讓兩者本來就是一起吃的。

做法

餅胚

1．將麵粉加入開水攪拌成散麵團狀，分次加入冷水，用手揉成軟硬適中的光滑麵團，蓋上保鮮膜放在室溫下靜置30分鐘。

2．將醒好的麵團取出切下一塊，撒乾麵粉稍微揉一下，搓成長條，用刀分成約15克重的小面塊。將小面塊壓成小麵餅，在麵餅上刷一層油備用。

3．取兩個小面塊，將刷油的面對合疊在一起。用擀面棍將麵團擀成一張直徑約為15厘米的薄餅。

烙餅

1．加熱平底鍋，然後放入擀好的生餅胚，中火烙制。

2．餅胚中春餅製作方法圖解間有氣泡鼓起時，說明一面已經快熟了，翻面烙另外一面，兩面都稍微有些淡淡黃色就算烙好了。

3．取出烙好的餅，輕輕一分就可以分成兩張薄餅。將烙好的餅疊放在一起，上面加蓋一個潮濕的乾淨紗布，這樣既可以保溫，又可以增加餅的濕度，使餅的口感更加柔韌可口。

炒合菜的做法

1.春韭摘洗淨，切3厘米長的段；

2.水泡粉絲用刀略斬，不要過長；

3.雞蛋打散加食鹽適量蔥薑末少許；

4.將嫩菠菜摘洗淨，切8厘米長的段；

5.水燒沸，將菠菜放入水中焯過；

6.瘦肉洗淨，切絲；

7.炒勺燒熱，放入花生油，下蔥姜炸出香味，隨即放肉絲，炒至粉白色，烹入料酒，淋入清水少許，加鹽，放入菠菜，粉絲同炒；

8.另起一勺，放蔥油少許，放掐頭去尾的豆芽菜，旺火急炒，隨放鹽及醋適量，以除其豆生味；

9.將韭菜倒入繼續快炒至均，隨即倒入肉絲，粉絲勺內，加味精炒勻，即成合菜，裝入盤中；

10.炒勺燒熱，放香油，待熱時將打散的雞蛋汁倒入鍋中，攤成蛋餅，兩面煎黃，蓋在合菜上，即全部完成。

        最早的春餅是與合菜物在一個盤裡的，稱為“春盤”。關於春盤的記載，可見於周處《風土志》“正無日俗人拜壽，上五辛盤。五辛者，所以發五臟氣也。”這裡 的五辛盤即春盤。《四時寶鏡》說“立春日食蘿菔春餅生菜，號春盤。”唐宋時，春盤已放在立春日出現。杜甫亦有“春日春盤細生菜”的詩句。

       古代立春日吃春餅，不但在民間一直流行，在皇宮中春餅也經常作為季節食品頒賜給近臣。《歲時廣記》曾記載“立春前一日，大內出春餅，並酒以賜近臣。盤中 生菜染蘿蔔為之裝飾，置奩中。”南宋時“後苑辦造春盤供進，及分賜貴邸宰臣王當，翠縷紅絲，金雞玉燕，備極精巧，每盤直萬錢。”     

       春餅作為一種民俗食品，在古代，不但流行於漢族地區，而且也影響流傳到了少數民族地區。元初契丹人耶律楚材的《立春日驛中作窮春盤》詩中說

昨朝春日偶然忘，試作春盤我一嘗。    

木案初開銀線亂，砂瓶煮熟藉絲長。     

勻和豌豆搡蔥白，細剪萎蒿點韭黃。  

也與何曾同是飽，區區何必待膏粱。