糖醋丸子
原料豬肉，蔥末，薑末，蒜末，澱粉，鹽，雞蛋
做法
1肥瘦相間的豬肉剁成肉泥，加入適量蔥末姜蒜末澱粉鹽，雞蛋順時針攪拌上勁，成為餡料;
2取適量肉餡在兩手中左右來回摔打，團成肉丸子;
3將所有肉丸子團好後，放置在保鮮膜上備用;
4油溫7成熱，小心放入團好的丸子，中火炸至金黃色，撈出瀝干油份;
5生抽老抽糖香醋按照1121的比例，加入50ml水，調和均勻後放入鍋內，加入炸好的丸子，大火燒開，中火燉煮一會;
6加入適量的水澱粉，大火收濃湯汁即可。
超好吃的丸子配料及做法大全 自己做的肉丸才放心
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:冬天吃火鍋離不開肉丸，市場上的香菇貢丸、牛肉丸、魚丸、蝦丸等散裝肉丸應有盡有，然而很多吃起來特別筋道的肉丸很可能加了一種叫肉彈素的添加劑!你還敢吃嗎?其實，只要掌握了丸子的配料和做法，在家裡...
超好吃的丸子配料及做法大全 自己做的肉丸才放心
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