吃貨們，有一種菜叫干鍋！你是不是經常羨慕餐廳裡大廚們能瞬間做出美味各種干鍋呢？你是不是經常面對干鍋饞的不得了，卻不會自己做呢?其實輕輕鬆鬆做出大師級的味道，你也可以的哦~
一干鍋土豆雞肉
材料土豆1個蒜薹1小把雞腿1個蠔油1大勺鹽1/2小勺胡椒粉1/2小勺干辣椒幾個蒜幾粒
做法
1土豆洗淨去皮切薄片，蒜薹切段，雞腿切塊用少許鹽和胡椒粉醃製一下，蒜粒去皮切片。
2鍋內燒熱油放蒜薹煸炒至表面發皺撈出放土豆片煎至表面泛黃盛出雞腿煎八成熟，倒入蒜片，干辣椒翻炒。
3把土豆片，蒜薹回鍋，加入蠔油，鹽，胡椒粉翻炒均勻轉入干鍋，加熱上桌即可!
二干鍋兔
材料兔子薑少許蔥少許蒜少許花椒少許八角少許洋蔥適量黃瓜適量藕適量豆瓣適量二荊條少許
做法
1兔子切小塊後用鹽醃半個小時，然後在油裡將水分炒干。
2兔子炒干水分後，撈起來，炒佐料，先炒豆瓣和豆豉，等味道出來了，再加薑蔥蒜干海椒花椒八角下去翻炒，多炒一會，味道才炒的出來。
3下兔子進去翻炒一會，等兔子進味了，就可以放二荊條下去炒。
4多炒一下，二荊條的辣味才炒的出來，進的到兔子裡。
5快起鍋的時候就炒蔬菜啦，隨便炒兩下，就可以了。
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