蛋黃粽子的養生功效
蛋黃粽子富含卵磷脂維生素A,有健腦健腦益智的功效,同時鴨蛋中鈣質鐵質等無機鹽含量豐富,對人體都大有好處,不過因為鴨蛋在醃製過程中會吸收大量食鹽,而過量攝入食鹽則容易導致高血壓骨質疏鬆等疾病。蛋黃粽子中膽固醇的含量是肉粽的20倍,所以老人食用應適量。
蛋黃粽子的養生功效
蛋黃粽子富含卵磷脂維生素A,有健腦健腦益智的功效,同時鴨蛋中鈣質鐵質等無機鹽含量豐富,對人體都大有好處,不過因為鴨蛋在醃製過程中會吸收大量食鹽,而過量攝入食鹽則容易導致高血壓骨質疏鬆等疾病。蛋黃粽子中膽固醇的含量是肉粽的20倍,所以老人食用應適量。
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