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【盤點】粽子的N種做法

刊登日期:12-23-  點擊:
【導讀】:1、台式粽子  材料:長糯米、豬肉、香菇、鹹蛋黃、醬油、糖、五香粉、鹽、粽葉、粽繩。  做法:將糯米洗淨,泡3小時備用;把豬肉切成長約4公分,寬2公分的長條;香菇泡軟...

  11豆沙粽

  原料豆沙白糯米  做法和鮮果粽子相同。

  12古味肉粽

  原料板栗香菇五花豬肉鹹蛋黃蝦白糯米肉醬花生。

  做法板栗煮熟了,直到煮出板栗的香味。香菇泡水一個小時,小火微炸,加入香料煮。將五花豬肉先過油炸一下,然後撈出來用醬油和香料鹵制。蝦也是過油炒制一下,炒出香味。花生要煮熟了。同時,要將白糯米泡在水裡大約3~4個小時,泡軟備用。

  將白糯米和其他所有加工後的原料放在一起,具體的比例可以根據個人愛好,糅合在一起後,加醬料拌炒片刻,炒好以後包在粽葉裡頭。

  提示水一定要淹過所有的粽子,然後煮一個半小時左右即可。

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