第一菜蓮藕
冬季天氣乾燥，吃些藕，能起到養陰清熱潤燥止渴清心安神的作用。同時，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補肺養血，因此，毫無疑問地成為時下的“當家菜”。
鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對治療便秘，促使有害物質排出，十分有益。與蓮藕最好的搭配是黑白木耳。搭配銀耳可以滋補肺陰，搭配黑木耳則可以滋補腎陰。
過年健康飲食葷菜別超1/3
刊登日期：12-23- 點擊：次
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