第一堅果花生
花生仁中含蛋白質高達26%左右，相當於小麥的兩倍，且容易被人體吸收利用;含脂肪達40%，其中不飽和脂肪酸占80%以上。花生富含花青素，是美容養顏抗擊衰老的先鋒，還可預防心腦血管疾病，保護肝臟。中醫認為花生可以醒脾和胃潤肺化痰滋養調氣清咽止咳，主治營養不良食少體弱燥咳少痰咯血皮膚紫斑產婦乳少及大便燥結等病症。新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟後的花生容易消化吸收。
過年健康飲食葷菜別超1/3
刊登日期：12-23- 點擊：次
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