每餐都吃很飽的人會變笨

刊登日期：12-23- 點擊：次

【導讀】:養生發現：每餐都吃很飽的人會變笨，人的聰明才智固然與先天稟賦的遺傳有關，但是營養與環境因素的影響也很大，因為營養物質是人的智力與腦發育不可缺少的物質基礎。為使...

長期飽食危害大腦

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　　“人帶三分饑和寒，歲歲保平安”，這是我國古人的養生之道。這就告誡人們，平常不要吃得很飽很膩，衣服也不要穿得太多太暖，這樣才能健康長壽。現代醫學研究證明，長期飽食，容易引起記憶力下降思維遲鈍注意力不集中。日本有關專家還發現，大約有30-40%的老年性癡呆病人，在他們青壯年時期都有長期飽食的習慣或身體肥胖。

　　由於經常飽食，尤其是晚餐吃得過飽，及平常喜愛吃過甜過鹹過膩食品的人，因攝入的總熱量遠遠超過機體的需要，致使體內脂肪過剩，血脂增高，導致腦動脈粥樣硬化，並且還會引起一種叫“纖維芽細胞因子”的物質明顯增加，這種物質能使毛細血管內皮細胞和脂肪細胞增生，促使動脈粥樣硬化的發生。一方面，由於長期飽食，大腦內生長因子增加，導致腦血管硬化，而供給大腦的氧和營養物質就會減少，使人記憶力下降，思維遲鈍，注意力不集中，出現大腦早衰智力遲鈍，嚴重者可發生中風;另一方面，由於長期進食過量，會使人體裡的大量血液，包括大腦的血液大部分調集到胃腸道，以供胃腸蠕動和分泌消化液的需要，大腦供血相對不足。而人的大腦活動方式是興奮與抑制相互誘導的，若主管胃腸消化的神經中樞－－植物神經長時間興奮，其大腦的相應區域也就會同樣興奮，這會出現“全身發胖大腦簡單”的“大腦不管用”現象，智力也就越來越差。

　　有關研究資料還進一步證實，人在進食時纖維芽細胞生長因子是先增後減，特別是長期飽食時比進食前增加數萬倍。目前還沒有有效的藥物來控制纖維芽細胞生長因子的增加，但通過調節飲食，可減少纖維芽細胞生長因子在大腦中的分泌，所以古人告誡的是有一定道理的。