《舌尖上的中國》火了，裡面介紹的大江南北眾多食材 道菜譜www.daocaipu.com和烹製的主食菜餚也火了。許多聞所未聞見所未見的菜餚讓人眼前一亮，再加上那熱騰騰的香氣和讓人浮想聯翩的煎炒烹炸聲，無不令人食慾大開，想立馬品嚐一番。可是，這些菜雖然好吃，但是也挑人，可別因為貪嘴壞了身體。快來根據自己的體質選擇合適的食材 道菜譜www.daocaipu.com吧!
《舌尖上的中國》介紹了神州大地各種珍稀或家常的食材 道菜譜www.daocaipu.com，其火爆程度超過了眾多電視劇大片。片中以高清畫面呈現美食的烹調過程，不少觀眾表示看後食指大動，但專家表示，這些食材 道菜譜www.daocaipu.com並不是每個人都適合食用，有些雖然家常，但要根據自己的體質判斷是否適合自己食用。
1.火腿脾胃虛寒者不宜多吃
火腿在很多地方都是傳統食品，《舌尖上的中國》中介紹了金華火腿和諾鄧火腿。火腿色澤鮮艷，紅白分明，瘦肉香鹹帶甜，肥肉香而不膩，美味可口。火腿內含豐富的蛋白質和適度的脂肪，十多種氨基酸多種維生素和礦物質。火腿製作經冬歷夏，經過發酵分解，各種營養成分更易被人體所吸收，具有養胃生津益腎壯陽固骨髓健足力愈創口等作用。
火腿肉性溫，味甘鹹，具有健脾開胃，生津益血，滋腎填精之功效;可用以治療虛勞怔忡脾虛少食久瀉久痢腰腿酸軟等症。江南一帶常以之煨湯作為產婦或病後開胃增食的食品;因火腿有加速創口癒合的功能，現已用為外科手術後的輔助食品。
點評脾胃虛寒的洩瀉下利之人，不宜多食;老年人胃腸潰瘍患者禁食;患有急慢性腎炎者忌食;凡浮腫水腫腹水者忌食;感冒未癒濕熱洩痢.積滯未盡腹脹痞滿者忌食。
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