無論是中餐還是西餐，無論是品嚐豐盛的佳餚，還是普通的家常便飯，湯都是餐桌上的寵物。
嗜湯喜湯品湯已是時尚，可謂“無湯不成席”
民以食為天，而食的本質是營養，到了冬天，正是宜於進補的時節。在外面工作忙碌了一天，回到家喝上一碗滋味鮮香營養豐富的湯，感覺真是不一樣。然而，要使喝湯真正起到強身健體防病治病增強健康的作用，在湯的製作和飲用時一定要注重科學，做到“八要”。
煲湯太久反而適得其反！
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:廣東人有著濃厚的老火靚湯情結，「寧可食無菜，不可食無湯」，不僅飯前喝湯，而且湯常用專用器皿較長時間煲。據稱，煲湯之所以好喝，是搭配得當，特別是對於養生保健更是沒得說。於是，這一食法漸漸為許多人效仿...
煲湯的八個要領
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