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炒豬肝軟嫩又不腥的絕招

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:豬肝含有多種營養物質,它富含維生素A和微量元素鐵、鋅、銅,而且鮮嫩可口,是補血的好東西,很多人都喜愛吃炒豬肝。但豬肝也不是隨便就能炒好的,炒老了超級難吃,有腥味也難以下嚥,怎麼解決這兩個問題呢?掌...

  二豬肝米糊

  使用8個月以上寶寶

  材料

  豬肝20克嬰兒麥粉2小匙

吃豬肝補血的四大禁忌

  做法

  1豬肝先洗淨,用鐵湯匙刮成細漿。

  2加少許水蒸熟。

  3拌入麥粉即可。

  營養小典

  香香的豬肝米糊不僅好吃,還含有極豐富的營養,是幫助寶寶成長的大功臣哦!豬肝中含有豐富的維生素K,是合成促進凝血物質時所必須的營養素。此外,還可以幫助骨骼中鈣質的新陳代謝,讓寶寶個頭壯壯呢!

  三豬肝蔬菜湯

  適用10個月以上寶寶

  材料

  豬肝泥20克洋蔥泥5克紅蘿蔔泥10克菠菜泥10克去油高湯適量

  做法

  1先將豬肝泥洋蔥泥和紅蘿蔔泥一起放入鍋裡。

  2之後加入適量去油高湯煮熟。

  3最後加入菠菜泥,略煮即可。

  營養小典

  香甜的豬肝蔬菜是寶寶最愛的餐食哦!豬肝含有豐富的鐵質,是形成紅血球中血紅素所必須的物質,同時也是肌肉中氧的貯藏所,也可幫助體內一些酵素活動,讓寶寶健康滿點,搭配甜甜的洋蔥和紅蘿蔔,不僅口感香濃,視覺效果也十分豐富呢!

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