細數開胃健脾的食物
提到開胃健脾的食物,不少人首先想到的就是山楂,尤其是冰糖葫蘆,酸酸甜甜的,很受人喜愛,除了山楂之外還有很多食物是開胃健脾的,比如包心菜,葡萄等。
1包心菜
包心菜有健脾養胃緩急止痛解毒消腫清熱利水的作用,可用於內熱引起的胸悶口渴咽痛小便不通耳目不聰睡眠不佳關節不利和腹腔隱痛等症。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。
2香椿
香椿嫩葉內富含大量蛋白質糖類維生素B維生素C胡蘿蔔素以及大量揮發油和磷鐵等礦物質,各種營養素比較全面均衡。香椿是時令名品,含香椿素等揮發性芳香族有機物,可健脾開胃,增加食慾。
3葡萄
葡萄中含有礦物質鈣鉀磷鐵蛋白質以及多種維生素,還含有多種人體所需的氨基酸,常食葡萄對神經衰弱疲勞過度大有裨益。從中醫的角度而言葡萄有舒筋活血開胃健脾助消化等功效,其含鐵量豐富,所以補血。
4玉米
玉米可調中健脾利尿消腫,是秋季的上佳補品。玉米富含膳食纖維,能促進腸蠕動,減少人體對毒素的吸收。正值玉米上市,建議多吃些鮮嫩的玉米。因為其營養成分要比老玉米高很多。
5大黃魚
大黃魚含有豐富的蛋白質微量元素和維生素,對體質虛弱和中老年人來說,食用黃魚會收到很好的食療效果。中醫認為,黃魚有和胃止血益腎補虛 健脾開胃安神止痢益氣填精之功效;對貧血失眠頭暈食慾不振及婦女產後體虛有良好療效。