十忌消化系統病患者飲用。慢性胃炎胃潰瘍及十二指腸潰瘍等病患者,如經常飲用啤酒,酒中的二氧化碳極易使胃腸的壓力增加,誘發胃及十二指腸球部潰瘍穿孔。
⑾忌飲用時同吃醃熏食品。醃熏食品中含有機胺以及因烹調不當而產生的多環芳烴類苯並蓖胺甲基衍生物。當大量飲用啤酒並食入醃熏食品時,人體血鉛含量就會增高,上述有害物質會與其結合,極易誘發消化道疾病。
⑿忌空腹多飲冰鎮啤酒。由於腹空,啤酒甚涼。多飲易使胃腸道內溫度驟然下降,血管迅速收縮,血流量減少,從而造成生理功能失調,影響正常的進餐和人體對食物的消化吸收;同時,還會使人體內的胃酸胃蛋白酶小腸澱粉酶脂及酶的分泌大大減少,極易導致消化功能紊亂。胃腸受到過冷刺激,變得蠕動加快,運動失調,久而久之,則易誘發腹痛腹瀉以及營養缺乏等症。
⒀忌運動後飲啤酒。人在劇烈運動後立即喝一杯清涼味美的啤酒,感到再愜意不過了,其實這樣做有害健康。因為劇烈運動後飲酒會造成血液中尿酸急劇增加,使尿酸和次黃嘌呤的濃度比正常情況分別提高幾倍。尿酸是體內高分子有機化合物被酶分解的產物,當血液中尿酸值異常高時,就會聚集於關節處,使關節受到很大刺激,引起炎症,從而導致痛風病。所以,劇烈運動後不宜飲啤酒。
⒁忌食海鮮飲啤酒。有關專家研究指出,食海鮮時飲用啤酒,將有可能發生痛風症。痛風即身體無法排泄過多的尿酸,尿酸沉積在關節或軟組織內而引起發炎。當痛風發作時,不但被侵犯的關節紅腫熱痛,甚至會引起全身高燒,使人全身戰慄。久而久之,患部關節會逐漸被破壞,同時,還可能引起腎結石和尿毒症。這是因為大多數海鮮食物會給身體製造過多的尿酸,而海鮮食品卻常常被當作飲用啤酒時的美味佳餚,這是令人擔憂的。
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