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蛋白杏仁茶

刊登日期：12-25-  點擊：次
【導讀】:材料(大約6小碗)： 　　　.南杏仁 200克 　北杏仁 20克 　大米 100克 　水 6杯 　冰糖 200克 　雞蛋白 1個 　　　　 　　　　1。南北杏仁和大米用水泡過夜。 　　2。把杏仁，大米，和6杯水同時放入攪...

蛋白杏仁茶

材料 　　　.南杏仁 200克 　北杏仁 20克 　大米 100克 　水 6杯 　冰糖 200克 　雞蛋白 1個 　　　　蛋白杏仁茶 　　　　1。南北杏仁和大米用水泡過夜。 　　2。把杏仁，大米，和6杯水同時放入攪拌機打碎，過濾。 　　3。把蛋白攪勻。 　　4。中火燒開杏仁液加冰糖。 　　5。熄火，撒入蛋白液，起鍋。 　　　　心得 　　　　1.可以燒淨杏仁茶，省略雞蛋白。 　　2.煮的過程中要經常撇去表面的浮沫，也要不停地攪拌，防止粘鍋。 　　3.打蛋花左手慢慢往鍋裡倒蛋白，右手拿筷子使勁攪動。

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