改善膳食中的鉀/鈉比,可使高血壓病患者免除使用藥物處理.良好的K因子應是3,K因子保持在3以上,才能使身體各器官,組織發揮良好的功能.研究報告指出擋K因子降低到3以下,甚至到達1~1.5時,高血壓病就大大增加.一般植物的鉀/鈉比都在20以上,當K10的食物對高血壓都有較好的防治作用.適當增加膳食中鉀的攝人,或在烹調時以鉀鹽代替鈉鹽,以及適當增加新鮮水果的攝入,都能使血壓降低.國內醫學專家預言:組織內鎘少鉻多的人及體內鉛積累少的人,膳食中補充足量的鈣,K因子保持在5以上,都有可能健康地活到90~20歲.
2,常用降壓食物
魚類:魚在我國古代就被奉為食養珍品,吃魚能防心腦血管病.
牡蚜:含鋅.
蝦皮:含鈣.鈣可降壓.
大蒜:含硒.硒能防血凝.
洋蔥:含前列腺素,激活維蛋白,還有血管舒張劑.
薺菜:美稱“血壓草”,含膽鹼黃酮,可降壓.
枸杞子:含甜菜鹼,胡蘿蔔素等多種維生素.
芹菜:含抗煙鹼,山梗菜鹼可降壓,尤其葉和根.
西瓜:稱白虎湯,可利尿.
茄子:含維生素和鈣,稱“心血管之友”.
蕃茄:含胡蘿蔔素,維生素,番茄鹼,防血管脆化.
茼蒿:含揮發油和膽鹼,有降壓補腦之功.
冬瓜以及豌豆,香蕉,蘋果,柿子,綠豆,山楂,銀耳,香菇海帶,紫菜,木耳,銀耳等均能降壓.


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