鮮花生葉湯
鮮花生葉15克,赤小豆30克,蜂蜜兩湯匙。將花生葉赤小豆洗淨,放入鍋內,加水適量煎煮為湯,拋棄花生葉,調入蜂蜜,飲湯食豆。此為一日量,分兩次飲服。
這款藥膳有養血安神的功效,適用於神經衰弱失眠多夢等。
蔥棗湯
大棗20枚,帶須蔥白兩根。將大棗洗淨用水泡發,帶須蔥白洗淨,切成寸段備用。將紅棗放入鍋中,加水適量,先用武火燒開,再改用文火燉約20分鐘,加入帶須蔥白後繼續燉10分鐘即成,食棗飲湯。此為一日量,分兩次服食。
這款藥膳有養血安神的功效,適用於神經衰弱失眠多夢記憶力減退等證。
龍眼姜棗湯
龍眼肉10克,生薑5片,大棗15枚。選用肉厚片大質細軟油潤色棕黃半透明味道濃甜的龍眼肉,鮮生薑洗淨刮去外皮,切片,大棗洗淨備用。把龍眼肉生薑片大棗一同放入鍋中,加水兩碗,煎煮成一小碗即可。棄去藥渣飲湯,此為一日量,分兩次飲用。
這款藥膳有補血益氣,養血安神的功效,適用於中老年人心血不足失眠健忘神經衰弱貧血等證。
蓮子桂圓湯
蓮子茯苓芡實各8克,龍眼肉10克,文火燉煮50分鐘,棄去藥渣,至煮成黏稠狀,再攪入紅塘,冷卻後飲湯,此為一日量,分兩次飲服。
這款藥膳有補心健脾養血安神的功效,適用於心悸怔忡失眠健忘乏力肢倦貧血神經衰弱等證。神經衰弱是指患者精神活動長期過度緊張,導致大腦的興奮和抑制功能失調,屬於神經官能證的一種類型。中醫學認為該病屬於驚悸不寐健忘眩暈虛損等範疇。神經衰弱患者使用藥膳調理,就是按照中藥的性味功能與適宜的食物相結合,經過烹調製作後,使之與人體臟腑陰陽氣血盛衰寒熱虛實相匹配,從而達到治療神經衰弱的目的。