冬季冷但人體內容易積熱，故時有肺火顯盛的現象。中醫認為肺主皮毛，不妨適當吃一點屬性偏涼的食物，如白色類的食物茹白蘿蔔白木耳大白菜或是清淡的蔬菜和水果如芹菜菠菜冬筍香蕉梨等，下面根據不同上火的情況有具體的降火食方。
第一把火胃火
表現症狀胃腸道症狀表現為胃部灼熱疼痛腹脹口乾口臭大便稀爛便秘牙齦腫痛胃口不好等。胃火還分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽胃口不好便秘腹脹舌紅少苔;實火表現為上腹不適口乾口苦大便乾硬。
胃火，即是胃熱。對於嗜酒嗜食辛辣過食膏粱厚味等飲食不當引起的火氣，中醫稱之為胃火，通常是由濕熱食滯兩方面原因造成。同時，火氣也因飲食的量質和時間三大原因而引起。輕微胃火盛者，好像永遠吃不飽，其實是胃熱給大腦的錯覺;到火盛至某一個階段，胃部出現發炎現象，就會變成什麼都吃不下，可以說是物極必反。中醫認為，胃火調節應當遵循清熱清滯的原則，要飲食節制，太過熱氣的東西少吃，甜膩的食物少吃，飲食上應增加黃綠色蔬菜與時令水果，以補充維生素和無機鹽的不足，並且適當注意口腔衛生。藥療方面，可用川蓮燈芯花蓮子芯麥冬等瀉胃火。
降火食方鮮蘿蔔汁綠豆粥西瓜
現代研究表明，蘿蔔有明顯的抗菌作用。中醫則認為，蘿蔔汁性味辛甘涼，歸肺胃經，有胃火者可以飲用蘿蔔汁進行調理治療。但屬脾胃虛寒型口瘡者不宜服用。綠豆粥有清熱解毒消暑止渴清心瀉火的作用，能清心胃之火。蓮子芡實淮山等皆為健脾開胃之物，西洋菜生菜油麥菜西紅柿枇杷等都是利於消化的食物。胃火過熱者，還可在隆冬季節通過吃西瓜來降胃火。
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