4.香蕉酸奶酸牛奶能降低膽固醇。空腹喝酸奶會因胃內的酸度太強,乳酸菌在胃液裡很難存活,降低酸奶的保健作用。與香蕉同食則對身體健康無益。
5.紅棗帶魚粥紅棗性平,能滋補脾胃,益氣養血,與魚蔥同食會導致消化不良。
6.五香茶葉蛋濃茶中含有較多的單寧酸,單寧酸能使物質中的蛋白質變成不易消化的凝固物質,影響人體對蛋白質的吸收利用。
7.黃豆燉豬蹄黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質合成螯合物而干擾或降低人體對這些元素的吸收。
8.青椒牛肝因為蔬果中的維生素C有很強的還原性,很容易被牛肝中的銅離子氧化,而失去生理活性。
9.蘿蔔燉牛腩胡蘿蔔含有抗壞血酸酶,會破壞白蘿蔔的維生素C,使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低。
10.紅白蘿蔔木耳湯蘿蔔性平微寒,具有清熱解毒健胃消食化痰止咳順氣利便生津止渴補中安髒等功效。需注意蘿蔔與木耳同食可能會得皮炎。
11.田螺釀肉豬肉酸冷寒膩,田螺大寒,二物同屬涼性,易傷腸胃,因此不宜同食。
12.西紅柿燴平魚西紅柿中的維生素C會對魚肉中的銅元素的釋放產生抑製作用。
13.黑糯米雞糯米的主要功能是溫補脾胃,所以一些脾胃虧虛,常常腹瀉的人吃了,能起到很好的治療效果。但與雞肉同食會引起身體不適。
14.紅豆冬瓜鯽魚湯鯽魚性溫味甘,和胃補虛,消腫去毒,利水通乳,但若與冬瓜同食會使身體脫水。