冬季小孩子們的胃口好轉,會不知道不覺吃多,大飲大食就容易出現消化不良。很多家長就會讓孩子吃一些中成藥幫助消化,但其實有些食物,像蘋果西紅柿等,營養豐富也可以幫助減輕小朋友的腸胃負擔。
1蘋果蘋果既能止瀉,又能通便。其中含有的鞣酸有機鹼等物質具有收斂作用,所含果膠可吸收毒素。對單純性的輕度腹瀉,單吃蘋果可止瀉。蘋果中含纖維素可刺激腸蠕動,加速排便,故又有通便作用。
蒸蘋果泥的做法準備一個蘋果,切對半,去核。入蒸籠蒸10分鐘左右後出鍋,用勺子將內部果肉搗爛即可食用。
2西紅柿西紅柿含有豐富的有機酸如蘋果酸檸檬酸甲酸,可保護維生素C,使之在加工烹飪過程不被破壞,增加維生素的利用率。西紅柿中還含有一種特殊成分——番茄素,有助於消化利尿,能協助胃液消化脂肪,番茄素還能抑制細菌和真菌的生長,可治療口角炎。
西紅柿雞蛋湯的做法準備2個西紅柿,2個雞蛋,少量油和鹽。將1個西紅柿用刀切成小丁,另一個打成西紅柿汁。鍋中熱油放西紅柿丁煸炒,炒至西紅柿出紅湯後,倒入開水繼續用大火煮至湯色變紅。將處理好的西紅柿汁倒入煮開後的番茄湯。再次煮開後將打好的蛋液螺旋倒入,半分鐘後加鹽調味即可。
3大麥及大麥芽大麥和大麥芽含有維生素ABE和澱粉酶麥芽糖葡萄糖轉化糖酶尿囊素蛋白質分解酶脂肪和礦物質等,能夠有效治療消化不良症狀。
陳皮大麥飲的做法準備大麥仁15g,陳皮30g,油和鹽各適量。乾淨砂鍋一隻,放入適量清水,加入陳皮,煮沸5分鐘。加入大麥仁,小火煮五分鐘左右,關火,蓋上蓋子燜一會即可。