催熟西瓜不利健康
“有些瓜農為了使西瓜提早上市，在瓜長到六七成熟時便用乙烯利等植物激素進行催熟。”王光慈說，“使用激素催熟西瓜，會使西瓜味道發酸，品質變劣。西瓜噴施植物激素後，瓜內糖分轉化功能受阻，致使西瓜糖分含量低汁液少肉質粗，不甜也不脆，甚至含有苦味。”王光慈表示，乙烯利吃多了會影響人體營養吸收，導致營養不良。對於芒果等不能自然成熟的水果，可以採用乙烯利催熟，而柿子桃西瓜等能自熟的水果，都不應該進行催熟。
夏季西瓜清熱解暑 如何挑出好西瓜
刊登日期：12-23- 點擊：次
【導讀】:催熟西瓜盡量少吃 眼下正是西瓜陸續上市的季節，一個個皮綠瓤紅的西瓜，著實讓人眼饞。然而，據北京市衛生監督所工作人員介紹，最近一些消費者反映，所購西瓜雖然瓤紅了，籽...
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