冬季養生男女有別
男子以精為本,應節欲保精。平時要注意防寒保暖戒煙限酒。在藥補方面,吃一點人參黃芪白朮山藥甘草蜂蜜等可以補氣,鹿茸巴戟天杜仲菟絲子等能夠補陽。食補方面,鴨肉羊肉海參蝦等,適量食用可益精填髓強身健體,蔥姜蒜棗花生狗肉羊肉等辛甘溫熱食物,能夠助人陽氣祛散陰寒。
推薦食譜枸杞紅棗粥
原料枸杞子15克,紅棗9枚,粳米75克。
製法開鍋後放入枸杞子紅棗粳米,燉煮至紅棗爛熟即成。
功效可以做夜宵或早餐食用,能寧心安神,通心腎。
女子以陰血為本,陰血的充盈和暢達是維持經孕產乳的基本條件。女性月經期宜進食中正平和清淡而易於消化寒溫適中的食物,不宜食用辛熱香燥生冷酸澀之物。經血量多屬實熱者,可適當吃點清熱降火,涼血止血的食物,如蓮藕生地蘆筍等。陰血不足的人,可適當吃點大棗桂圓蓮子栗子核桃葡萄乾等以調補陰血,或吃點雞鴨魚肉類乳類羊肝豬腎等血肉有情之品,以益氣養血。
推薦食譜黃芪燉烏雞
原料黃芪50克,烏骨雞1000克,蔥10克,姜10克
製法清洗乾淨,放入沸水鍋中焯一下,撈出洗淨;將黃芪洗淨,放入烏骨雞腹中,放入沙鍋,注入雞清湯,放入料酒鹽蔥段薑片,用小火燉至烏雞肉爛入味即成。
功效黃芪燉烏雞,有補脾益氣養陰益血的功效。榆次民間用這種傳統保健食品治療月經不調白帶過多月經痛血虛頭暈等婦科疾病。黃芪,性味甘微溫,入脾肺經。烏雞,性味甘平,入肝腎經。
餐後巧去脂
1.吃得太油膩來杯芹菜汁;2.火鍋過後喝瓶酸奶;3.燒烤之後吃根香蕉;4.吃完方便面吃個水果;5.正餐過後喝杯大麥茶;6.吃蟹飲生薑紅糖水。