冬季進補的湯料可不能馬虎，要想補得好，就要挑選好的湯料，下面為你盤點適合冬季進補的湯料。
花膠
此花膠非彼花膠，這裡說的花膠也就是魚肚，再往通俗裡說就是各類魚鰾的干製品，曬成干的魚肚發泡後膠質非常豐富，入湯煲得夠爛夠軟的話，口感上要比海參蹄筋之類的口感都好得多。同時花膠的食補功效也不容小覷，能夠滋陰養腎幼滑皮膚，尤其對姑娘們身體極好。
豬腳
誰都知道豬腳美味口感嫩滑鮮香又有嚼勁，其實中醫早就發現豬蹄雖然是肉類，但卻性平味甘鹹，不僅是一種類似熊掌的美味還跟熊掌一樣也是食補的良品呢。豬腳中的膠原蛋白特別豐富，加水入鍋烹煮的過程中會轉化成易於人身體吸收的明膠，能夠很有效地延緩皮膚衰老，老實說多好的化妝品也比不上它來得真正滋潤。
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