山藥
某集《深夜食堂》，劇中人因為吃了好吃的山藥飯，從一個稱山藥為全世界最邋遢食物的人轉變為山藥愛好者，事實上這看起來有點粗剌剌的食材 道菜譜www.daocaipu.com確實有著難得的清甜好味道，以及絕佳的食補功效，它的性溫平，能滋陰補氣，天干物燥的時候用來煲湯是頂好的吃法。
雪蛤
從廣義上講雪蛤是一種蛙，主要指長白山林間的林蛙，而我們常說的雪蛤則是這種雌林蛙的輸卵管部位，每到這個季節都是雌林蛙生命力最強的時候，也是身體營養最豐富的時候，此時的雪蛤更是進補極品。
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