維生素的種類、分佈及禁忌

刊登日期：12-23- 點擊：次

【導讀】:想要補充維生素，首先我們要知道，維生素的種類有哪些，然後知道哪些食物含有這些維生素，最後要懂得服用維生素的禁忌，下面將為你一一解答。...

維生素的種類分佈及禁忌

　　服用維生素禁忌

　　維生素A服用維生素A時需忌酒。維生素A的主要功能是將視黃醇轉化為視黃醛，而乙醇在代謝過程中會抑制視黃醛的生成，嚴重影響視循環和男性精子的生成功能。

　　維生素AD服用維生素AD時忌粥。粥又稱米湯，含脂肪氧化酶，能溶解和破壞脂溶性維生素，導致維生素AD和維生素D流失。

　　維生素B1蛤蜊和魚類中含有一種能破壞維生素B1的硫胺類物質，因此服用維生素B1時應忌食魚類和蛤蜊。

　　維生素B2高纖維類食物可增加腸蠕動，並加快腸內容物通過的速度，從而降低維生素B2的吸收率;高脂肪膳食會提高維生素B2的需要量，從而加重維生素B2的缺乏。因此，服用維生素B2時應忌食高脂肪食物和高纖維類食物。

　　維生素B6食物中的硼元素與人體內的消化液相遇後，若再與維生素B6結合，就會形成絡合物，從而影響維生素B6的吸收和利用。因此，服用維生素B6時應忌食含硼食物。一般含硼豐富的食物有黃瓜胡蘿蔔茄子等。

　　服用維生素注意事項

　　如果在空腹時服用維生素，會在人體還來不及吸收利用之前即從糞便中排出。維生素A等脂溶性維生素，溶於脂肪中才能被胃腸黏膜吸收，應宜飯後吃用，才能夠較完全地被人體吸收。

　　結語維生素對我們的身體來說是很重要的，缺少任何一種維生素，我們的身體都會不舒服哦。

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