芹菜粥
做法
每次用120克芹菜,加水熬煮,取汁與粳米150克,煎煮成粥,稍溫飲服。
效用
春季肝陽易動,常使人肝火上升,出現頭痛眩暈等症。病患者或中老年人,常吃些芹菜粥,對降低血壓減少煩躁有一定好處。
菊花粥
做法
菊花50克,粳米100克,冰糖適量。先將菊花煎湯,再將粳米同煮成粥,待粥將成時,加冰糖融化。
效用
中老年人在春季食用些菊花粥,不僅可治風熱頭痛,眩暈耳鳴,而且久服還能使人肢體輕鬆,耳聰目明,延緩機體衰老。
山藥粥
做法
以鮮山藥100~200克,洗淨切片,與粳米100克同煮粥食用。
效用
山藥味甘平,是一種性味平和的滋補脾肺腎的食物。現代藥理學研究發現,山藥含有澱粉酶糖蛋白及自由氨基酸脂肪碳水化合物維生素C等,具有滋補效果。中老年人在春季經常食用些山藥粥,補益頗多。
紅棗粥
做法
取紅棗50克,粳米100克,同煮為粥,早晚溫熱服食。
效用
紅棗具有良好的補益作用,能養血安神,適用於久病體虛脾胃功能薄弱煮服食。可見紅棗粥對美容護膚也是大有益處的。