胡蘿蔔粥
做法
先將胡蘿蔔1～2根洗淨切成細絲，沸水稍微煮過後，與植物油蔥花薑末等佐料炒後待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時，加入炒好的胡蘿蔔同煮。起鍋時撒些香菜芝麻油，頓覺一股誘人的清香便鑽入鼻孔，令人食指大動。
效用
胡蘿蔔粥，富含維生素A，凡食慾不振或消化不良皮膚乾燥夜盲症高血壓者，可經常食用此粥。
玫瑰花粥
做法
最好採用經過脫水處理的尚未開放的小小玫瑰花蕾，所有營養物質都含苞在尚未開放的花蕾之中。用新鮮梗米熬製成粥，煮熟後加入適量的小玫瑰花蕾，待粥熬成淡淡的粉紅，即可食用。
常食玫瑰花粥，可悅人容顏，使皮膚細膩有致，還可治療肝氣鬱結引起的胃痛，對情緒方面還有鎮靜安撫抗憂鬱的功效。
豬肝綠豆粥
做法
新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽味精各適量。先將綠豆大米洗淨同煮，大火煮沸後再改用小火慢熬，煮至八成熟之後，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟後再加調味品。
效用
此粥補肝養血清熱明目美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合面色蠟黃視力減退視物模糊的體弱者。
決明子粥
做法
炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁適量。然後用其汁和大米同煮，成粥後加入冰糖即成。
效用
該粥清肝明目通便。對於目赤紅腫畏光多淚高血壓高脂血症習慣性便秘等效果明顯。
桑葚粥
做法
桑葚30克，糯米60克，冰糖適量。將桑葚洗乾淨，與糯米同煮，待煮熟後加入冰糖。
效用
該粥可以滋補肝陰養血明目。適合於肝腎虧虛引起的頭暈眼花失眠多夢耳鳴腰酸鬚髮早白等症。
芝麻粳米粥
做法
芝麻50克炒熟研末，待粳米100克煮成粥後，拌入芝麻末同食。
效用
此粥對肝腎功能不足習慣性便秘等症有良好療效。
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