我們日常生活吃的美食，有的藏有很多的污垢，比如蔥裡面藏著寄生物隱孢子蟲，聽起來都覺得很可怕。
第一種食物蔥。
污垢研究發現，蔥裡含有寄生物隱孢子蟲至賀菌和沙門氏菌。超市避免方式購買冰凍的蔥，因為室內的環境很容易滋生細菌。家用避免方式將水龍頭開到最大來清洗污垢，清洗的時候剝去蔥的外皮。
第二種食物雞肉。
污垢經過對484只肉用仔雞的研究後發現，有42%的被彎曲桿菌感染，12%的被沙門氏菌感染。而最新調查發現，美國每人每年食用 70磅的雞肉，比食用的牛肉豬肉和土雞都多。超市避免方式選擇那些自由放養場養的雞。這些雞棲息的場所更大，一次屠宰的數量也少，所以安全性較高。家用避免方式為了避免食品中毒，在將生肉買回之後，先用清水泡一下，而不是直接將其放在烤碟裡。這個捷徑可以避免雞肉和其他食物帶來的感染。在切肉的時候，記得清洗刀子和案板。
第三種食物碎牛肉。
污垢對漢堡包中的肉的調查後發現，其含有53%的產氣莢膜梭菌，30%的葡萄狀球菌，12%的李氏桿菌。超市避免方式在超市的時候選擇那些經過輻射處理的碎牛肉，一般包裝上會印有經過輻射處理的標誌。家用避免方式在牛肉中加入新鮮的牛至油可以防止大腸桿菌的滋生。.
第四種食物雞蛋。
污垢雖然巴氏消毒法已經使雞蛋中的沙門氏菌量降到很低，但雞蛋中仍有細菌。選擇熟透的雞蛋而不是沒有完全熟的煎蛋。超市避免方式留意裝雞蛋的紙板箱，只要找到經過高溫消毒的字樣即可，還有有效期。檢查每個雞蛋看有沒有裂縫，因為細菌很容易從裂縫中鑽進去。家用避免方式把雞蛋放在其紙盒裡，然後放在冰箱裡最涼快的地方。打過雞蛋後，記得洗手。
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