蕎麥降 血糖。蕎麥含有豐富的膳食纖維和黃酮類物質，特別是我國特產的苦蕎中，黃酮和蘆丁的含量非常高。而蘆丁是防治糖尿病控制餐後血糖上升藥物中的主要成分， 因此，蕎麥和苦蕎特別適合糖尿病人食用。現在的蕎麥食品主要是蕎麥麵條，但很多蕎麥掛面中的蕎麥含量很低，因此，糖尿病人在選擇時需 要認真看食品配料表，盡量選擇蕎麥含量高的產品。糖尿病人最好選擇蕎麥速食麵，其顏色較深，有光澤，像冷面一樣，需要較長時間浸泡後食用。苦蕎食品現在較 常見的有苦蕎茶和苦蕎沖調粉，糖尿病人可以根據自己的情況選擇。
愛上燕麥的10個理由
刊登日期：12-23- 點擊：次
【導讀】:燕麥已經是世界上公認的高營養雜糧之一，每天吃些燕麥片有益於身體健康，有很多保健功效，快來看看吧。...
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