堅果作為明星食物，有著獨特的味道，富含豐富的維生素E等多種物質，但有些人需要慎食，快來看看是哪些人吧。
如果要評選“才貌雙全”的明星食物，堅果肯定榜上有名。其味道香濃，富含維生素E多種B族維生素，以及鐵鋅鈣鎂等各種礦物質，還有一定數量的蛋白質和對健康有益的脂肪酸。然而，並不是所有人都可以放心享受這種美味，以下幾類人需慎食堅果。
腹瀉的人。堅果中豐富的膳食纖維和油脂能起到潤腸通便的作用，凡是有腹瀉症狀和消化道急性感染症狀的人，應暫時不要吃堅果，否則會加重腹瀉症狀。
上火的人。堅果多通過烘焙翻炒等方法製成，並會添加大量鹽等調料，這易引起口腔和咽喉乾燥。在出現咽喉炎口腔潰瘍等上火症狀時，應該盡量少吃或不吃烤制炒制炸制的堅果。可以考慮吃生堅果，或吃煮熟的堅果。
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