保護眼睛的食物

保護眼睛的食物

刊登日期：12-23- 點擊：次

【導讀】:現代工作的人們每日都要面對電腦屏幕，看電視，熬夜加班，打遊戲等，都對眼睛造成很大的傷害，所以我們日常飲食中需要多吃一些保護眼睛的食物，減少對眼睛的傷害。...

保護眼睛的食物

　　現代工作的人們每日都要面對電腦屏幕，看電視，熬夜加班，打遊戲等，都對眼睛造成很大的傷害，所以我們日常飲食中需要多吃一些保護眼睛的食物，減少對眼睛的傷害。

　　1紫薯

　　以美國為代表的西方科學界，通過對紫色或黑紫色的蔬菜水果薯類及豆類等食物的研究，發現紫色食物都具有一個共同點，就是它們都含有一種叫做“花青素” 的物質。花青素具有極強的抗氧化作用，能有效阻擊“自由基”;花青素還具有神奇的抗血管硬化作用，可阻止心臟病發作及腦中風的發生;大量的癌症研究也證實，花青素具有上佳的抗突變抗腫瘤的預防功效。

　　在自由基對組織器官的傷害中，最容易被傷害的首先是眼球，而紫色食品的抗自由基效力，當屬最佳的天然“護目食品”。因此，經常吃一些紫色食品，可以有效地維護眼睛健康，預防各種眼病的發生。

　　2菠菜

　　吃大量菠菜，也許可減低老年失明的危險。這要歸功於類胡蘿蔔素——綠色多葉蔬菜和黃色蔬菜中的色素。菠菜有助於提高人的記憶力，它含有的抗氧化劑可對人體有害分子起阻擋作用。中醫學認為菠菜根可治便秘痔瘡出血和夜盲症，也認定對視力有很好的輔助療效。

　　3胡蘿蔔

　　胡蘿蔔跟眼睛的關係主要來自於它的胡蘿蔔素，因為胡蘿蔔素在人體之內可轉化成維生素A，維生素A對眼睛的視力很有幫助，特別在暗光下和光線快速變換下的視力，一定要維生素A參與才能順利完成，人們現在經常盯著電腦看，看電視打遊戲，這時消耗的維生素A特別多，很多人會感到眼睛發乾，如果膳食中缺維生素A 就會有這種不良感覺，所以應多補充些胡蘿蔔素，吃胡蘿蔔可以明目就是這個道理。

　　4杏

　　杏含有適量的維C及豐富的維A原，還含糖蛋白質無機鹽維B1維B2脂肪等，是一種營養價值較高的水果。

　　5棗

　　棗營養十分豐富，含有對人體有益的14種氨基酸，維他命含量高出蘋果香蕉幾十倍，有“活維他命丸”的美稱。