11.多吃深色蔬菜。深色蔬菜是指深綠色紅色紫紅色的蔬菜。中國營養學會推薦,每天應該吃一斤蔬菜,其中深色蔬菜應佔到一半以上,其維生素C含量比淺 色的高一倍。舉例來說,深紫色茄子與淺綠色茄子,紫色洋蔥與白色洋蔥,紫甘藍與捲心菜,紫薯與紅薯白薯,前者的營養價值都顯著高於後者。
11.多吃深色蔬菜。深色蔬菜是指深綠色紅色紫紅色的蔬菜。中國營養學會推薦,每天應該吃一斤蔬菜,其中深色蔬菜應佔到一半以上,其維生素C含量比淺 色的高一倍。舉例來說,深紫色茄子與淺綠色茄子,紫色洋蔥與白色洋蔥,紫甘藍與捲心菜,紫薯與紅薯白薯,前者的營養價值都顯著高於後者。
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