養人卻很難吃的食物

刊登日期：12-23- 點擊：次

【導讀】:正所謂良藥苦口利於病，很多難吃的食物卻很養人，你知道嗎？下面小編就來介紹幾種，難吃卻很養人的食物，大家可以把食物原有的味道在烹飪的過程中去掉，做成可口的菜餚，就不難以下嚥了。...

養人卻很難吃的食物

　　“怪香”食物

　　有些食物雖然以“香”字命名，但味道卻很奇怪，比如香菜香椿等。香菜中含硼量很多，這種物質能幫助身體吸收礦物質，保護骨胳，最適合進入40歲後的中老年人。香菜中還富含鐵鈣鉀鋅維生素A和維生素C等元素，有利於維持血糖穩定，並能防癌。而香椿中含有香椿素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。它具有清熱利濕利尿解毒之功效，是輔助治療腸炎痢疾泌尿系統感染的良藥。有研究表明，香椿中含維生素E和性激素物質，具有抗衰老和補陽滋陰作用，對不孕不育症有一定療效，故有“助孕素”的美稱。

　　辛辣食物

　　食物中的辣味一般是由辣椒素或揮發性的硫化物提供的。辣椒素具有鎮痛作用，還能提高新陳代謝，起到燃脂減肥的功效。芥末辣味強烈，具有較強的刺激作用，可以調節女性內分泌，增強性功能，還能刺激血管擴張，增強面部氣血運行，使女性臉色更紅潤。芥末嗆鼻的主要成分是異硫氰酸鹽。這種成分不但可預防蛀牙，而且對預防癌症防止血管斑塊沉積輔助治療氣喘也有一定的效果。此外，芥末還有預防高血脂高血壓冠心病，降低血液粘稠度等功效。

　　酸味食物

　　沙果山楂泡菜等。它們的酸味是檸檬酸蘋果酸等有機酸帶來的，這些天然的酸性物質能促進礦物質的吸收，比如鐵等。同一品種的水果，味道酸的一般維生素C含量更高，維生素也更穩定，更容易保存。

　　結語這些難吃卻很養人的食物，相信你已經完全瞭解有哪些了，難吃的食物可以做成好吃的菜餚，或者去除味道來食用。