“過午不食”其實是佛教的“八關齋戒”中的一項，但是它卻是一項非常科學的養生方法，蘊含有非常大的生命科學智慧，大家可以看看。
第一個方面人體新陳代謝是凌晨四點鐘開始就加速，一直到下午四點鐘是最高峰，以後新陳代謝就比較慢了，如果你晚上有吃東西，晚上加油，它就變成廢物，變成脂肪。
第二個方面如果我們吃了食品到肚子裡面去，血就集中到消化系統去了，所以心腦腎肺肌肉都會缺血，尤其是心臟缺血。有心肌梗塞的人不能夠吃得太飽，如果吃得太飽，馬上就會發生突然的死亡，有50%以上的心臟突然停止跳動，或者猝死，都是因為吃得太飽。
第三個方面我們受持八關齋戒，也能夠讓我們的腸胃得到休息。
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