補鈣經常被提到餐桌上來，但是你是不是還不清楚，原來綠葉菜也可以有補鈣的功能？冬天補鈣多吃薺菜，補鈣效果不弱於牛奶，除了芥菜，其他含鈣豐富的蔬菜還有薺菜茴香莧菜等。小編將給你介紹幾款蔬菜補鈣食譜，一起看看吧。
一芥菜
《中國食物成分表》中的數據顯示，每100克芥菜的鈣含量高達230毫克，而相同質量的牛奶含鈣量一般為100毫克。並且有研究顯示，芥菜中鈣的吸收率與牛奶相當。芥菜的做法很多，可以用來炒肉絲做湯調餡等，還可以用來醃製小涼菜。如果跟豆腐搭配食用，補鈣效果會更好。
補鈣食譜腐竹芥菜湯
原料 干腐竹80克芥菜葉200克骨湯800克胡蘿蔔150克番茄150克鹽胡椒粉適量清水。
做法
1干腐竹用清水泡開，切段備用。
2蔬菜洗淨，芥菜切打斷，胡蘿蔔番茄分別切塊備用。
3湯鍋中，加入骨湯清水，大火煮開。
4加入胡蘿蔔番茄腐竹，大火煮開，轉文火煮15分鐘。
5加入芥菜葉，大火煮開，維持火力煮10分鐘。
6最後加鹽胡椒粉調味即可。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁