4.假“素菜”最好少點。范志紅建議，點菜時可以囑咐廚師盡量少放點油和鹽。做法以蒸煮燉為主。油炸香煎干鍋類的假“素菜”，比如地三鮮茄子煲干煸豆角等，往往都洗過“油鍋澡”，維生素蛋白質等營養素也被大量破壞，最好少點。
專家揭秘 在外點菜的潛規則
刊登日期：12-23- 點擊：次
【導讀】:現代人越來越重視飲食健康，但很多人的餐桌智慧仍停留在「多吃蔬果少吃肉」等簡單的層面。近日，美國MSN健康網刊登多位營養師的建議，指出一些小而簡單的用餐變化就能讓你吃得更健康。記者就此採訪國...
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