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6大常見的蔬果清洗法會讓蔬果越洗越髒

刊登日期：12-23- 點擊：次

【導讀】:當我們餐桌上果蔬的種類和產地越來越豐富時,有關蔬果農藥殘留的問題也從沒間斷過。想要減少農藥殘留對身體的危害，最重要的就是蔬果買回來後徹底的清洗。但一些以訛傳訛的清洗方法，可能會導致水果...

6大常見的蔬果清洗法會讓蔬果越洗越髒

　　3.水洗-先浸後洗效果最好

　　蔬果食用前都應以“浸泡流動刷洗切除”四原則好好清洗，也就是先浸泡，再以流動小水沖洗，再開大水並用軟毛刷洗，最後去切除蒂頭與根部。

　　清洗的時候，先不要將蔬果去皮，然後浸泡在充滿水的盆子裡，接著打開水龍頭，開小小的水呈一直線，不要斷斷續續太小了，浸泡著讓水不斷流動，以流動清水浸泡15??分鐘，農藥大多是水溶性的，可使蔬果表面的農藥不斷地被水溶解並帶走。

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