芸豆是補鈣冠軍。
每100克帶皮芸豆含鈣達349毫克，是黃豆的近兩倍。芸豆也富含膳食纖維，其鉀含量比紅豆還高。因此，夏天吃芸豆能很好地補充礦物質。
芸豆可以煮熟後用來製作零食，如五香芸豆，還可以用來燉排骨，既增香又解膩。
夏天吃肉不如吃豆營養好
刊登日期：12-23- 點擊：次
【導讀】:夏天多吃豆子，能夠補充因出汗而損失的B族維生素和鉀鎂元素，又充足的蛋白質，是美味與營養兼得的好辦法。很多豆子都是在夏天成熟的，且不同種類在營養上有所差別，對於夏季養生具有特殊作用。...
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