紅豆消腫除濕。
中醫角度來說，紅豆性平味甘酸，有健脾利水清熱除濕消腫解毒的功效。夏天人體易水腫，吃紅豆不失為一種好的消腫食療方法。
現代研究表明，紅豆富含膳食纖維鉀B族維生素等多種營養物質。紅豆可以與大米搭配煮成紅豆飯，也可以當成主食的餡料，如紅豆包。
夏天吃肉不如吃豆營養好
刊登日期：12-23- 點擊：次
【導讀】:夏天多吃豆子，能夠補充因出汗而損失的B族維生素和鉀鎂元素，又充足的蛋白質，是美味與營養兼得的好辦法。很多豆子都是在夏天成熟的，且不同種類在營養上有所差別，對於夏季養生具有特殊作用。...
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